Vadelmakausi on aluillaan

23.7.2010 11:53 (Muokattu 23.7.2010 11:53)

Mansikoiden tapaan vadelman satokausi jäänee lyhyeksi.

Lämmin kesäsää on kypsyttänyt vadelmat normaalissa aikataulussa. Marjojen yhtäaikaisen kypsymisen vuoksi vadelman satokausi jäänee mansikan tavoin lyhyeksi, ja vadelmien hankinnassa kannattaakin tänä vuonna olla ajoissa liikkeellä.
Vadelman kokonaissatomäärästä odotetaan normaalia, noin 800 tonnia. Sateettomilla alueilla ja helteen vaikutuksesta voi osa päälajikkeiden Ottawan ja Muskokan sadoista jäädä kehittymättä.

Tuore vadelma on monen mielestä hienoaromisin puutarhamarja. Paras tapa säilöä vadelmaa on pakastaa pieniä annoksia. Vadelmaa voi käyttää esimerkiksi jälkiruoissa, leivonnaisissa, hilloissa ja mehusekoituksissa mustikan ja herukoiden kanssa.